Ingredientes:
- 3 filete de panga,
- 16 tomates cherry,
- 8 aceitunas negras,
1 diente de ajo, hierbas provenzales,
aceite, limón, vino pedro ximenez, sal.
Preparación:
En un bol, poner 2 cucharadas de aceite, el zumo de medio limón y las hierbas. Mezclar.
Damos unos cortes en el filete y adobamos los filetes con la mezcla anterior durante una media hora.
Cortamos los tomatitos por la mitad, las aceitunas en aritos y el ajo picadito.
En una cazuela con 2 cucharadas de aceite ponemos el ajo, cuando esté dorado, añadimos los cherry y las aceitunas.
Rehogar unos minutos aplastando un poco los tomates para que suelten su jugo.
Ponemos el filete de panga con el adobo y un chorro de vino. Salar.
Cocinamos unos 4 minutos por ambos lados hasta que este hecho.
Damos unos cortes en el filete y adobamos los filetes con la mezcla anterior durante una media hora.
Cortamos los tomatitos por la mitad, las aceitunas en aritos y el ajo picadito.
En una cazuela con 2 cucharadas de aceite ponemos el ajo, cuando esté dorado, añadimos los cherry y las aceitunas.
Rehogar unos minutos aplastando un poco los tomates para que suelten su jugo.
Ponemos el filete de panga con el adobo y un chorro de vino. Salar.
Cocinamos unos 4 minutos por ambos lados hasta que este hecho.
Esta muy bueno y es muy facil y rapido.
Asi es como lo preparo yo en casa.
Esta basada en la receta:
Filetes de perca a las hierbas aromaticas
de Petit Chef
Asi es como lo preparo yo en casa.
Esta basada en la receta:
Filetes de perca a las hierbas aromaticas
de Petit Chef
