Este plato ha sido improvisado. Por supuesto que se puede mejorar, si lo consigo, ya pondré aquí los cambios que haya hecho, pero como no ha quedado mal, lo pongo en el blog.Tenía unas endivias y no tenía en casa queso azul que le vá muy bien, así que a improvisar se ha dicho.
- 2 ó 3 endibias
- 1 tarrina de philadelphia pequeña
- 1 yogurt natural
- 6 nueces peladas y picada muy finas
- 30 aceitunas negras sin hueso muy picaditas
- 1 zanahoria para decorar
Mientras se mezcla el yogur con el queso philadelphia, batiéndolo con un tenedor.
Picamos muy finitas las nueces y las aceitunas con un chuchillo grande.
Juntamos con la mezcla anterior.
Se secan las hojas de endivia, y se rellenan.
Colocamos en un plato redondo de forma que parezcan los pétalos de una flor.
Rallamos la zanahoria, y decoramos el centro del plato.
Guardar en la nevera hasta el momento de comer.
